Per anni il caffè ha avuto una reputazione peggiore del tè, per vari motivi e studi che sono stati confutati. Ora, decenni dopo, gli scienziati stanno iniziando a scoprire quanto sia benefico il caffè per la nostra salute.
Negli anni ’70, ’80 e ’90, il caffè non era molto conosciuto, anche se tutti lo bevevano per i suoi benefici come stimolante naturale.
Per molte persone, il solo fatto che contiene caffeina è sufficiente per fargliene bere una buona tazza a colazione ogni mattina, insieme a un pezzo di pane tostato o a un biscotto. La buona notizia è che ora abbiamo scoperto che non solo ci sveglia, ma è anche benefico per la nostra salute.
Grazie a un macro studio con 365.682 partecipanti (dai 50 ai 74 anni) della UK Biobank, gli scienziati hanno scoperto che il tè (già noto per essere un cibo sano) e il caffè hanno un effetto positivo sul nostro cervello.
Durante un follow-up mediano di 11,4 anni 5.079 partecipanti hanno sviluppato demenza, e 10.053 partecipanti hanno sviluppato ictus.
I dati hanno mostrato che rispetto ai non bevitori di tè e di caffè, il consumo di 2 o 3 tazze di caffè e di 2 o 3 tazze di tè al giorno era associato a un rischio inferiore del 32% di ictus e un rischio inferiore del 28% di demenza.
Inoltre, la combinazione di consumo di caffè e tè è stata associata con un rischio inferiore di ictus ischemico e demenza vascolare.
I risultati dello studio sono i primi a combinare il consumo di caffè e tè, sempre studiati separatamente.
Questi risultati seguono la stessa linea di quello condotto negli Stati Uniti con più di 200.000 partecipanti che sono stati seguiti per un massimo di 30 anni. Lo studio ha mostrato che coloro che bevevano da tre a cinque tazze di caffè al giorno, con o senza caffeina, avevano il 15% in meno di probabilità di morire prematuramente rispetto alle persone che evitavano il caffè.
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Ma non solo, ha anche ridotto il rischio di suicidio del 50% tra gli uomini e le donne che bevevano caffè moderatamente, forse aumentando la produzione di sostanze chimiche del cervello che hanno effetti antidepressivi.
Il caffè, la base delle nostre colazioni da oltre 100 anni, non è solo un fantastico stimolante, ma anche un alimento molto benefico per la nostra salute.
